细心的朋友有没有发现，配方完全和戚风蛋糕一毛一样啊！没错，就是一样的。只是由6寸戚风模具变成了28x28的烤盘而已。其他大小的烤盘也一样可以，无非是蛋糕片的厚度变化而已。 还有一个区别就是在打发蛋清的时候，因为不需要发高所以只需要打到湿性打发就OK了。 视频中我用的盒子是280ML小型的，这个配方可以做大概五个盒子蛋糕，每个可以有两层。大家也可以买大点的某宝都有卖。 可以用不同的花嘴挤出不同造型的奶油搭配不同的水果，也可以做不同的口味（在打发奶油的时候加入抹茶粉就是抹茶口味啦）