瘦肉切丁,小宝宝打泥,加入四分之一蛋清抓匀,这样肉嫩嫩的,加入姜片腌制15分钟,我加了一点点酱油
番茄切丁
少许油炒至肉丁变色
加入番茄,放适量水
余下的鸡蛋打散
锅中剩少许汤时加入
大火收汁,快速翻炒,出锅