一、做一锅水，这个时候我们做准备，口蘑洗净后切片，五花肉切片，放入酱油，料酒腌制一下（最还好使用绍兴花雕酒）
二、水开后，把口蘑焯一下，留一碗焯口蘑的水。
三、热锅冷油，下五花肉煸炒，肉片变色后放入口蘑，加入蚝油，水淀粉，盐，糖，还有刚才焯口蘑的那碗水。翻炒均匀，开大火收汤。 一道美味可口的口蘑炒肉片就做好了，有不会做饭或不知道吃什么的朋友，可以关注我。