海洋冻冰雪奇缘生日蛋糕

作者： 吴岚岚

每个小公举心里都已经不再是公主了，都成为女王梦啦！所以，每个女王过生日都会想到冰雪奇缘主题的生日蛋糕，网上也有很多款，要么难度太大，要么装饰容易融化。。。 于是，烧脑了很久，终于决定把海洋冻运用结合起来。 海洋冻可以有冰晶的效果，也不会像糖那样容易融化，制作也很简单，做个渐变色，还是比较符合冰雪主题的！ 关于蛋糕胚和奶油抹面，下厨房里非常多厉害的详细讲解，我就不班门弄斧了，这里主要讲下简单的海洋冻做法哦！

用料

• 雪碧 200ml
• 吉利丁 10克
• 牙签 1根
• 小碗 3个

海洋冻冰雪奇缘生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

夹心是一层草莓🍓

步骤 2

一层黄桃

步骤 3

吉利丁先用凉水泡软，夏天最好放冰箱冷藏泡，软化后加入雪碧中，隔水煮至吉利丁融化即可关火。把溶液分成3份，一份不加色素，一份用牙签加一点点蓝色，另一份再用牙签多加深一些，颜色层次自己把握，做到渐变的效果。放凉后放进冰箱冷藏凝固，装饰时还是用牙签随意划破成不规则的各种冰块状，就可以一层层铺上去了！

菜谱创建时间：2019-05-09 16:45:07