糖醋猪蹄姜煲--坐月子佳品

作者： 大拇指BaKe

糖醋猪脚姜的功效：养颜美容调理、通乳调理、骨质疏松调理，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。也是坐月子的好善食。

用料

• 猪蹄 一只
• 姜 一大块
• 甜醋 适量
• 红糖 适量
• 料酒 适量

糖醋猪蹄姜煲--坐月子佳品的做法步骤

步骤 1

是不是很有食欲呢？

步骤 2

猪蹄清洗干净，剁成你自己喜欢的大小。用一个锅放上水把猪蹄放在里面。大火烧开。然后把猪蹄捞起来。用清水冲洗。（这图是借来，作者见到不要打我啊，）

步骤 3

过了凉水的猪蹄我用来再煮汤，煮莲藕汤。大概煮汤30分钟左右。全程小火。之后把猪蹄捞起来，剩下的是汤和莲藕了，这个莲藕汤可以喝的啊，不要丢啊。这样子又省钱了，一个猪蹄，可以做菜也可以做汤了。

步骤 4

这些是煲猪蹄的材料，认准牌子哈

步骤 5

把姜刮去皮。拍成姜蓉。（我是用松肉锤锤的😄😄）我喜欢吃辣，所以放了很多姜。

步骤 6

看了吧，一大坨姜。把那些糖醋，片糖半块，料酒全部丢在锅里。糖醋一定要漫过猪脚，或者跟猪脚持平也行，切记啊（我的锅里还没全放完猪蹄。先拍个照给大家看看的）

步骤 7

看吧，猪蹄满满的一大锅。材料在下面底层放着。防止猪蹄粘锅。最后放一点花生油。盖上盖子，开小火约煲20分钟。猪蹄吃的差不多了还可以把鸡蛋煮熟了，拨开壳。把鸡蛋放进去一起煮。变成了糖醋姜鸡蛋。

步骤 8

是加了鸡蛋的，煲了多次后再加鸡蛋的。

糖醋猪蹄姜煲--坐月子佳品的小贴士

一餐吃不完的猪蹄要把它煮开后不要再用筷子翻动它。这样子不会变味。看完了要交作业哦。有啥问题可以留言，也可以加QQ2308359998

菜谱创建时间：2019-05-09 14:53:44