香脆蛋卷（蘸冰淇淋吃棒棒哒）

作者： 爱烘焙爱展艺

西点师灰灰最新做的蛋卷食谱，用的是展艺的蛋卷模。他们在西点房做的时候香味飘出好远，实在太香了！配上冰淇淋，完美~

用料

• 低粉 45克
• 黄油 35克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 黑芝麻 3克

香脆蛋卷（蘸冰淇淋吃棒棒哒）的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料

步骤 2

室温软化的黄油加细砂糖

步骤 3

搅拌均匀（拌匀即可不用打发）

步骤 4

加入过筛的低粉拌匀

步骤 5

两个鸡蛋分两次加入，用手动打蛋器拌至顺滑

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步骤 6

步骤 6

最后加入黑芝麻拌匀

步骤 7

将蛋卷模中小火预热，加入35g拌好的蛋卷糊，盖上

步骤 8

中小火加热，煎至2~3分钟，双面金黄色即可（记得翻面，让双面都上色）

步骤 9

双面上色后，用筷子夹住一头，向另一头卷起即可

步骤 10

装盘加冰淇淋、荷包蛋、水果等，开动~

香脆蛋卷（蘸冰淇淋吃棒棒哒）的小贴士

1.蛋卷模记得预热。 2.多翻面，让双面都上色。 3.做好的脆皮蛋卷可搭配奶油、冰淇淋、水果等一同食用口味更佳。

菜谱创建时间：2019-05-09 14:25:34