红薯、紫薯洗净削皮，去皮后一共550克
上锅蒸熟
蒸红薯的时候来做仙草冻，20克仙草加适量水搅拌均匀成糊状。小锅中加入400克水烧开，然后倒入上图的仙草糊搅拌均匀，关火，倒入保鲜盒中，让其自然冷却。冷却后仙草冻就做好了。
红薯紫薯蒸软后分别装入两个盆中，用饭勺压烂，喜欢甜的可以拌入适量糖
压成这样差不多，紫薯水分少，不怎么粘
加入木薯粉揉均匀，我看网上有人说薯粉比例有说2：1的，有说1.5：1的，我觉得要看薯的含水量，像红薯泥要加的粉多一点，紫薯比较干，加粉的比例少一点，所以分多次加，直到揉光滑不粘手不开裂。
搓成长条，红薯好成型点，案板上先撒了点木薯粉
紫薯有点干，搓成长条的时候开裂就加一点水再揉一下搓。
切成小段
最后可以再撒点木薯粉，防止粘连，用保鲜袋装好放冰箱冷冻。
芋圆煮好，加入之前做好的仙草冻，根据喜好加葡萄干、蜜红豆、芒果、西米露、炼乳，倒入适量奶茶或椰汁。