家庭版低卡 牛肉串

作者： 思懿小厨

昨天给咱家考生做了几根营养丰富五颜六色的串儿🥩🥕🥒🌶🍅🍢。用烤箱烤出的牛肉串热量相对比较低，调味料也是天然低卡，牛肉的饱腹感不错 搭配蔬菜绝对是低脂高蛋白的首选。🌈

用料

• 牛肋条肉
• 胡萝卜
• 香菇
• 黄瓜
• 红椒
• 黄绿椒
• 洋葱

家庭版低卡 牛肉串的做法步骤

步骤 1

准备牛肋条肉，洗净晾水气。

步骤 2

切成小方块。

步骤 3

放适量姜、蒜、洋葱、大葱、生抽、料酒、蚝油，盐、低聚果糖抓匀。（给大家分享个小知识：低聚果糖甜度高、热量超低、调节肠道菌群，取代白砂糖是健康甜品）。

步骤 4

盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，赶时间的话最低也要冷藏一小时左右。

步骤 5

准备蔬菜切块。

步骤 6

把腌渍好的牛肉块和蔬菜块错落搭配串在一起，我的经验最先串胡萝卜片在最底端可以很好的起到固定作用。

步骤 7

家庭用木签底端包上锡纸，防止烤黑。

步骤 8

用油刷沾腌渍汁和橄榄油均匀涂抹，🍄菇类可以多抹些。喜辣口味重的也可另加调料涂抹。

步骤 9

放入预热烤箱上下200度烤25分钟左右，中间翻一次。

步骤 10

出炉！生菜🥬垫底。用烤箱烤出的牛肉串热量相对比较低，调味料也是天然低卡，牛肉的饱腹感不错 搭配蔬菜绝对是低脂高蛋白的首选。

步骤 11

剩下的蔬菜边角料放保鲜袋冷藏，第二天泡发黑木耳搭配鹌鹑蛋又可炒一盘低卡菜了哦。

步骤 12

营养丰富，减肥也能吃的低卡牛肉串学会了吗？欢迎试做分享😉

家庭版低卡 牛肉串的小贴士

牛肉搭配小番茄口感和滋味特别好，黄瓜低脂🥒爽口，菇类丰富味觉，椒类增加维生素。再来一碗藜麦玉米红枣粥 营养全面好吃不长肉😋～

菜谱创建时间：2019-05-09 09:56:07