一个鸡蛋，一小碗普通面粉，一丢丢盐。没有放水。和成面团，因为硬一点的面团比较容易。做面条。醒发20分钟。
今天准备的配菜是苋菜，属于现在的时令蔬菜。老公特别喜欢吃。
醒发好的面团和一下。
加上很多的干面粉。使其不会粘连。
再用祖传的擀面杖。给他擀成一个圆饼。
31个月的儿子也来帮忙啦。
管好面饼，我们开始炒菜。油放到锅里。加点大蒜。加入苋菜搅合搅合。
稍稍的炒一下，就好。
加入大量的开水。水多的容易下面。
把面皮再擀一下。
好，切条。喜欢细一点的切细一点。喜欢吃粕一点的就切粗点。
等水开了下入面条。不用搅和。盖上锅盖。水开，打开锅盖。
就好啦。
做好的面条，还有金华的特色乌饭，摆个盘拍个照。
看着是不是很有食欲呀。
这个是全部步骤的解析。