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小岛上—白灼海龙虾

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作者: 小岛上海鲜
海龙虾又称鳌虾,生活在海里,肉质鲜甜。

用料

小岛上—白灼海龙虾的做法步骤

步骤 1

颜值在线。

步骤 2

入锅前合影。

步骤 3

烧水,放料酒姜丝蒜片。

步骤 4

水沸。

步骤 5

放虾入锅,煮3~5分钟,虾颜色变得如图关火。

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步骤 6
步骤 6

起锅,装盘。

步骤 7

除了颜值高,海龙虾有厚厚的壳,吃虾要有小窍门。

步骤 8

剥海龙虾教程。

小岛上—白灼海龙虾的小贴士

剥虾技巧: 1.一手捏住鳌虾头部,一手捏住鳌虾身子; 2. 向左右方向各掰一下,分别听到响声后,头部就与身体分开了; 3. 取出身体内的杂质,留下身子部分,头部可留做煲粥; 4. 拿起鳌虾身子部分,一手捏住尾巴上一节位置,一手捏住身子部分; 5. 再向左右方向各掰一下,分别听到响声后,取下尾巴部分及内部的杂质,身体部分就剥出来了; 6. 剥下身体部分靠近头部的一节虾壳,虾肉便可轻松从虾壳中取出。

菜谱创建时间:2019-05-09 00:04:42
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