珍珠奶茶

作者： 就快放假啦

用料

• 三花淡奶 100克
• 水（煮茶） 350克
• 红茶 2包
• 白砂糖 10克
• 木薯粉 50克
• 红糖 15克
• 水（做珍珠） 50克

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

红茶用的是立顿黄牌精选，价格友好，方便买到，茶味很香。 先煮好红茶水。

步骤 2

准备好适量淡奶倒入杯中，再将煮好的茶水从高处倒入淡奶中，最后加糖和珍珠。

步骤 3

珍珠做法 水放小锅煮开，加入红糖煮开。 锅离火，向锅中倒入木薯粉，迅速用筷子搅拌（太烫不方便用手），然后把粉团转移到案板上搓成团。将面团擀开，切粒，搓成小圆粒。 珍珠现煮现吃，多的珍珠搓好后冷冻就行。

步骤 4

煮珍珠 锅中水烧开，放入珍珠，煮八分钟，关火盖上锅盖焖五分钟。然后过一下冷水，就可以加到奶茶里了。

菜谱创建时间：2019-05-08 21:21:51