西葫芦擦丝儿,中间部分不要,加两勺盐用手抓一抓,静置三分钟,等西葫芦丝儿脱水
能看见明显出汁后打入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入一大勺杏仁粉粉,搅拌,根据面糊浓稠度继续加杏仁粉
热锅,加一块黄油(别的油也可以)用筷子夹一簇西葫芦丝儿煎三分钟,觉得定型了就翻面