1.青椒洗净切丝
2.胡萝卜洗净切小半根刨成丝
3.土豆削皮刨成丝，然后用水冲洗一下，冲掉些淀粉
4.热锅下油，等油8成热后下土豆丝和胡萝卜丝翻炒，直到土豆丝看着透明状态就下青椒丝翻炒几下后关小火放少许食盐，再调成中火翻炒一会就好了。