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快捷又美味的麻辣香锅

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作者: 四喜SIXI
偶尔吃一顿重口味的菜估计大家都喜欢吧!但是店里卖的好贵啊!而且食材还不一定新鲜,辣么~勤劳的我自己动手来搞定吧!这道菜很简单易做,怎么也不会失败。类似于炒制版火锅,里面荤素菜品可以自己搭配。

用料

快捷又美味的麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

准备好的配料

步骤 2

准备好自己爱吃的食材

步骤 3

将花菜和芹菜在加了盐的沸水里焯一下水,沥水备用

步骤 4

洗用油把虾炒一下,盛起备用

步骤 5

陆续放入洋葱,大葱,辣椒,大蒜,生姜等爆炒一下

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步骤 6
步骤 6

然后把准备好的食材倒入锅中,因为首先有些难熟的菜都已经提前加工过了,所以现在只要倒入锅中混炒就行,方便吧!

步骤 7

加入麻辣香锅底料,进一步翻炒,这时的香味已经飘满整个厨房了,立马可以起锅喽!

步骤 8

撒上香菜和白芝麻,就可以吃吃吃了!

步骤 9

简单方便的二人食就搞定了,一锅端,连碗都可以少洗几个,嘿嘿😁!

快捷又美味的麻辣香锅的小贴士

不易熟的素菜要先焯水烫熟待用(如花菜、藕片等)荤菜:这次用了明虾、鹌鹑蛋(煮熟剥壳)、午餐肉素菜:花菜(要先焯水烫熟)、洋葱、香菇、口蘑、芹菜、香菜 。 冷锅热油(适量多加一点)先煸炒明虾等虾变色后捞起。用剩下的油煸炒洋葱香菇,依次放入芹菜、口蘑、花菜翻炒差不多2分钟左右加入鹌鹑蛋、午餐肉,最后加入香锅调料拌匀就可以了。出锅前撒上香菜和白芝麻!非常下饭。

菜谱创建时间:2019-05-08 15:03:27
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