【快手早餐】摊个煎蛋饼沙拉🍳

作者： 哀家皮太厚

平常煎蛋不调味 直接蘸酱吃 蔬菜种类供参考 具体可随自己喜好～ 我用的千岛、甜沙拉、味增苹果酱 泰式甜辣酱… 具体也随自己喜好吧～ 尝试才会创造惊喜嘛（＾＿−）！

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 适量
• 青椒 适量
• 小番茄 2个
• 黄瓜 适量
• 各种沙拉酱/蘸酱 适量
• 白芝麻（熟） 适量

【快手早餐】摊个煎蛋饼沙拉🍳的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1.洋葱、青椒切丁； 2.小番茄切片（不需要太薄）； 3.黄瓜切丝； 4.鸡蛋打散。

步骤 2

不粘锅出马～ 热锅下油，放入青椒、洋葱、番茄，翻炒一会儿后，让它们均匀分布在锅底。 （食物太多太密集，蛋液又偏少的话，在翻身的时候易破，当然，破有破的美感哈哈～😜）

步骤 3

倒入蛋液，覆盖所有空隙。底部凝固后用工具辅助翻面。（可以不翻面，盖上锅盖焖熟）

步骤 4

两面都熟了就出锅啦！装盘后放上清爽的黄瓜丝～喜欢的话也可以撒个熟芝麻，挤上沙拉酱，喜欢的口味都可以，味增拌汁也不错。 （本图是步骤2提到的“破掉的美感”）

步骤 5

没破的版本（不翻面）： 云南小瓜+洋葱+小番茄+黄瓜丝+烤土豆

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步骤 6

步骤 6

对折的版本 加了些坚果粉、和芝士

步骤 7

单个蛋的版本 比较薄可以随意折叠 图上加的酱牛肉、葱花、白胡椒 搭配甜沙拉酱+泰式甜辣酱

菜谱创建时间：2019-05-08 14:15:55