青椒炒香干，好吃的下饭菜

作者： Miss甜橙

一个人在家经常不知道吃什么，外卖吃多了不健康，做多了又吃不完，只做一个菜营养又不够，所以创建这菜有蔬菜、蛋类、豆制品，营养美味又下饭，配碗白米饭妥妥的，吃完太好吃了，一个人吃光光，所以决定分享给大家，开始没打算分享，所以没有步骤图，不懂可以留言

用料

• 青椒 2个
• 香干 5块
• 鸡蛋 2个（我用的土鸡蛋、个小）
• 盐 根据个人口味
• 老干妈 大半勺

青椒炒香干，好吃的下饭菜的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，香干切小条，鸡蛋打好

步骤 2

烧小锅开水，放一小勺盐，把切好香干倒进焯水，去豆腥味儿，不要焯太久，2分钟就可以了

步骤 3

锅烧热，倒入植物油，炒好鸡蛋，然后盛碗里备用

步骤 4

锅烧热，倒入植物油，焯好的香干倒入，炒到四面金黄，放青椒，放适量盐，炒1分钟，放鸡蛋，放老干妈，都炒熟了就可以出锅

青椒炒香干，好吃的下饭菜的小贴士

炒完鸡蛋，再炒香干，稍微多放一点点植物油，这样香干不会粘锅，会四面金黄 家里有腊八豆，我放了一勺，没有可以不放

菜谱创建时间：2019-05-08 14:06:24