红薯削皮
西米用破壁机碾成粉
蒸熟的红薯放炼奶压成泥,备用
碾成粉的西米加水跟白糖揉面一样,成这样
准备个大蒸盆,抹适量油,把模具摆好,每个模具第一层铺好揉好的西米(铺薄点),第二层铺红薯泥,第三层铺西米,三层都铺好就大火蒸30分钟,上图是脱模后的成品