南瓜咸蛋黄肉松核桃麻糬包

作者： Jacquelinesun

烘培在于不断创新、希望带给家人最美好的生活

用料

• 高筋粉 300克
• 全麦粉 50克
• 南瓜粉 20克
• 鸡蛋液 1只
• 水或者牛奶 200-210（包含鸡蛋液、请根据面团调整）
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 麻糬：
• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 120克
• 糖 30克
• 其余：
• 咸蛋黄 9个（白酒🍶若干）
• 肉松 若干
• 核桃仁 若干

南瓜咸蛋黄肉松核桃麻糬包的做法步骤

步骤 1

揉面不介绍了、等一发至2倍大后整形（分割面团成9个、大约75克一个）

步骤 2

制作麻糬、之前已介绍过、这里省略、完成后分割至9份备用；在咸蛋黄上喷上白酒、进入烤箱180度5-8分钟、不要出油；放入保鲜袋碾碎备用

步骤 3

分别加入麻糬、咸蛋黄、肉松、核桃仁、整形成椭圆形

步骤 4

预热烤箱、割包撒粉、进入烤箱180度20-25分钟（请按自家烤箱性能决定）、要吃外脆里软请在烤时喷水

步骤 5

出炉

菜谱创建时间：2019-05-08 13:40:13