香煎（焖）豆腐

作者： Melody囡囡

用料

• 豆腐 6块
• 瘦肉 100克
• 蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 生粉 1勺

香煎（焖）豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐切片，一块我是分成3份，下油锅中小火煎到两面金黄色，捞起。

步骤 2

锅里下油爆香蒜片下肉片或肉粒（用盐，油，生粉，酱油腌过的）翻炒至肉熟。

步骤 3

把刚才煎好的豆腐倒入，稍微翻炒一下。

步骤 4

加入酱汁（盐酱油蚝油生粉清水调匀）盖上盖子焖至收汁。

步骤 5

起锅，喜欢葱花的可以撒上一些，豆腐外焦内嫩，反正我是很喜欢吃了。

香煎（焖）豆腐的小贴士

1.有些人口味重一点，可以在煎豆腐时撒点盐在表面。 2.收汁时最好留点汁，豆腐吃起来会嫩一点。

菜谱创建时间：2019-05-08 11:12:25