大饼夹鸡蛋

作者： 绿果私焙

做饭是很有趣的一件事情，这款饼可以夹万物😝，我家宝贝给起了个好听的名字——黄金宝。

用料

• 中筋面粉 200克
• 盐 1克
• 温水 110克
• 鸡蛋 2个
• 榨菜碎 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒油 适量
• 玉米油 适量
• 花椒粉 少许

大饼夹鸡蛋的做法步骤

步骤 1

面粉200克，盐1克，温水110克，用筷子搅成絮状

步骤 2

揉成面团，放入5克玉米油揉匀，放入冰箱饧了一晚上。

步骤 3

饧好的面团分成2份

步骤 4

取一份擀成圆形，抹上玉米油，对折

步骤 5

从一边开始卷到另一边

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步骤 6

步骤 6

卷好的样子

步骤 7

把有口的地方都捏紧，不要留缝

步骤 8

尖朝上，压扁备用，另一个也这样做好备用

步骤 9

擀成圆形，煎到中间鼓起，两面金黄出锅

步骤 10

饼从中间切开，里面就可以夹任何东西了😊

步骤 11

两个鸡蛋打散，加入盐和鸡精，花椒粉调味，榨菜切碎备用，还有辣椒油

步骤 12

起锅，烧油，放入一半的蛋液，翻面煎另一面

步骤 13

放上辣椒油，撒上榨菜碎，对折

步骤 14

加入饼里就可以吃了，里面还可以夹很多东西，牛肉，鸡肉，猪肉等等

步骤 15

好吃好吃

菜谱创建时间：2019-05-08 10:00:02