鸡蛋韭菜馅饼

作者： 赖熊熊

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 5个
• 面粉 500克
• 盐 10克
• 麻油 3勺
• 玉米面 100克
• 小苏打 5克

鸡蛋韭菜馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉和玉米面放进盆子里，放一小勺盐，5克小苏打

步骤 2

拌匀后用开水和面，边到水边搅拌

步骤 3

面成小疙瘩以后放10毫升食用油或者芝麻油都可以。

步骤 4

把面揉成团，上面刷一层油醒面

步骤 5

就这样盖着盖子醒，然后就可以做馅儿了

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步骤 6

步骤 6

韭菜切成碎末

步骤 7

打五个鸡蛋，鸡蛋可以是两个或者三个都可以，根据自己的喜爱，鸡蛋里放两克盐，两克十三香打散

步骤 8

锅里放油摊成鸡蛋饼

步骤 9

鸡蛋摊好后用刀剁碎了，放进韭菜馅里搅拌均匀，馅儿里放一点盐和味极鲜就可以了

步骤 10

面醒好了，取一块做成两个面饼

步骤 11

擀开后就可以包馅儿了，像包包子一样包好了

步骤 12

把上面多余的面去掉

步骤 13

擀开了就可以了，会有破洞没关系

步骤 14

锅里放油最小火煎至两面金黄就可以了

步骤 15

这就是煎好了的

步骤 16

一共做了十个，配了紫菜汤味道不错哦！

菜谱创建时间：2019-05-08 09:12:27