下饭菜！咖喱窝瓜炖土豆

作者： 业余颠勺者

用料

• 土豆 2个
• 窝瓜 一斤左右1小个
• 鹌鹑蛋 10个
• 咖喱 1块
• 里脊肉 2-4两
• 大葱 1根
• 蒜瓣 4瓣
• 白糖 适量
• 食用盐 适量
• 十三香 半勺
• 胡椒面 适量
• 奶香馒头 6-10个可选
• 玉米油 适量

下饭菜！咖喱窝瓜炖土豆的做法步骤

步骤 1

主要用料

步骤 2

窝瓜去瓤滚刀块，土豆去皮儿滚刀块洗净备用

步骤 3

里脊肉切小片（其实梅花肉是最佳选择），葱白和大蒜切小粒，葱页切碎备用

步骤 4

里脊肉下锅炒熟，放入白糖和葱蒜粒炒香

步骤 5

倒入窝瓜土豆块，加入适量清水，没过窝瓜土豆即可，加入咖喱块（不喜欢的可以不放）十三香和胡椒粉，再加入已经煮熟的鹌鹑蛋，中火炖20分钟左右，然后大火收汤

步骤 6

收汤时可以放一些小的奶香馒头在锅边，小馒头配这道菜很香

步骤 7

出锅时撒上切碎的葱叶即可（烫手烫手烫手）。不得不说，贼下饭！！！

下饭菜！咖喱窝瓜炖土豆的小贴士

不同的锅不同属性，加入的清水和炖的时间自己掌握即可

菜谱创建时间：2019-05-07 20:46:51