莴笋去皮
用插板插成细条,比切的要更细长条一点
都弄好是这样的,颜色很好看
把盐加进去搅拌均匀,腌制10分钟
蒜四瓣切成碎
热锅冷油下花椒和蒜碎,及时调转小火或者关火
把花椒和蒜弄到锅边下之前腌好的莴笋丝
开中火翻炒均匀
直至炒制这样彻底熟了就可以出锅喽
不要炒的时间太长大概四分钟把
哇⊙ω⊙,出锅后一片青绿,味道也是极好的
1我也试过炒莴笋片总觉得没有莴笋丝好吃 2提前用盐腌制可以提鲜,也可以入味,炒的时候就不放盐了,这样做味道更好哦,不信你可以试试哦