自制烤肠

作者： 浯萱

用料

• 糖 20克
• 盐 15克
• 胡椒 3克
• 五香粉/十三香 3克
• 猪肉 1KG
• 玉米淀粉 20克
• 蚝油 20克
• 蜂蜜 25克
• 姜汁 120克
• 料酒 15克
• 生抽 25克
• 红曲粉（可不加） 1.5克
• 肠衣 适量

自制烤肠的做法步骤

步骤 1

将除猪肉和姜汁以外的材料准备齐全

步骤 2

用料理机将生姜打成汁、滤去姜末、汁备用

步骤 3

猪肉剁馅儿

步骤 4

所有材料放进肉馅并搅拌均匀

步骤 5

灌肠（此时需要一边灌肠一边拿针排气、避免煮的时候爆裂）

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2019-05-07 20:08:47