煎茄盒

作者： 毛豆WH

煎着吃更健康

用料

• 长茄子 2个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 10克（蛋糊里）
• 淀粉 15克
• 肉馅 适量
• 面粉 适量（沾茄片表面）
• 清水 适量
• 盐 适量

煎茄盒的做法步骤

步骤 1

茄子切成连刀片（中间不要切断）

步骤 2

塞点肉馅，不要太多

步骤 3

边缘捏紧会稍微粘合

步骤 4

两面沾一层面粉

步骤 5

依次沾好

步骤 6

鸡蛋、面粉（10克）、淀粉、盐，加入适量清水调成糊状，放入沾满面粉的茄夹

步骤 7

平底锅放少量油，放入沾满蛋糊的茄夹

步骤 8

小火两面煎熟颜色金黄即可

煎茄盒的小贴士

小火煎制盖锅盖，记得翻面

菜谱创建时间：2019-05-07 19:45:25