蒜蓉粉丝巴沙鱼

作者： 胖晨晨私家厨师

用料

• 巴沙鱼块 1块
• 龙口粉丝 1把
• 大蒜 5瓣
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 花生油 适量

蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝，海天蚝油＋海天生抽，李锦记蒸鱼豉油，一定要用这些牌子的调味品，出来的味道才是最好的。

步骤 2

巴沙鱼块解冻

步骤 3

取一个小碗，加入料酒，鸡精，白糖，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，蒜末，花生油(熟油)。

步骤 4

搅拌成酱汁

步骤 5

泡软的粉丝铺盘底

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步骤 6

步骤 6

上面盖好巴沙鱼

步骤 7

将料汁均匀的涂抹在鱼上，蒸锅上汽后，放入鱼盘，大火蒸十五分钟，然后关火焖五分钟。

步骤 8

起锅烧油，烧至冒烟趁热浇到鱼上，即成

菜谱创建时间：2019-05-07 18:08:58