五花肉新烧法

作者： 品味日记

把两个鸡蛋放入五花肉居然那么好吃！

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 1勺
• 冰糖 1块
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 花椒 5粒
• 葱 3根
• 蒜 4瓣
• 鸡蛋 2个
• 八角 2个
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 黄豆酱/甜酱 1勺

五花肉新烧法的做法步骤

步骤 1

菜场里买五花肉，让店家切片，回来洗干净，搅拌入两个打匀的鸡蛋。

步骤 2

每块五花肉在生粉里面滚一下，放油锅里炸一下，捞出。

步骤 3

拌调料，小碗里放葱姜蒜，生抽老抽各1勺，耗油1勺，黄豆酱1勺，八角、花椒少量，冰糖1块。

步骤 4

炸好的五花肉跟调料一起，加水没过肉，煮半小时，出锅后洒上切碎的葱末，完成了！

五花肉新烧法的小贴士

炸五花肉把两面炸至金黄即可。

菜谱创建时间：2019-05-07 17:57:12