胡椒煲猪肚(汤)

作者： 努力减肥的猫

说起胡椒猪肚汤，相信不少的广东人都吃过，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。 最最最最最最重要的是，材料简单，，，，，，😄😄😄

用料

• 猪肚 1只
• 鸡爪 2只
• 白胡椒粒 一小把
• 盐 适量
• 生粉 1勺
• 小苏打 3克
• 花生油 适量克

胡椒煲猪肚(汤)的做法步骤

步骤 1

买回来后，先处理一下肥膘，那都是油，，

步骤 2

将猪肚反转过来，加生粉，小苏打，用手抓几抓，会抓出一层粘粘的液体

步骤 3

然后到去一点花生油，去腥味作用。最后冲洗干净

步骤 4

放去入开水烫一下，拿出

步骤 5

很厚的地方，用刀刮去

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步骤 6

步骤 6

这些地方必须用刀刮干净

步骤 7

胡椒的量，看你的口味，想辣点就多点，用胶袋包住，拿菜刀使劲拍碎

步骤 8

就这样，喝几碗就放几碗水。平时都没空，所以都是用电炖锅。炖2小时可以了

步骤 9

汤好了，加盐。

步骤 10

菜也好了。可以吃了

胡椒煲猪肚(汤)的小贴士

1.猪肚一定要洗干净，否则有苦涩味 2，汤好后，猪肚取出，切丝，放酱油调够味就好了。千万别再炒，会变硬的。

菜谱创建时间：2019-05-07 13:39:43