宝宝辅食鸡蛋牛奶饼

作者： 美好更美好

用料

• 牛奶 50克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1克
• 中筋粉 150克
• 糖 15克
• 食用油 2克

宝宝辅食鸡蛋牛奶饼的做法步骤

步骤 1

牛奶放微波炉叮10秒钟，以不烫手为宜

步骤 2

酵母放温好的牛奶中融化

步骤 3

把糖、鸡蛋、油与加入酵母的牛奶中混合

步骤 4

加入面粉，和成光滑面团（也可以偷懒，放面包机中，用和面模式和面，15分钟即可.）

步骤 5

和好的面团上抹水（最好找个大碗，面团放碗中压平，面团放碗中，碗上再盖个篦子，篦子上再盖湿布），放温暖处发酵

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团（目测有原来的三倍大，组织里有明显蜂窝状）

步骤 7

手抹油，揉面排气，擀面皮，大约1.5厘米厚用模具压出梅花状，剩下的再揉再擀干再切，直到面团用完

步骤 8

平底锅刷油，全程小火，油三成热放入压好的梅花面片，中间留缝防止粘连，两面烙黄，再盖上盖子烙7分钟，再重复一下全程小火哈

宝宝辅食鸡蛋牛奶饼的小贴士

全程小火

菜谱创建时间：2019-05-07 13:09:57