宝宝香菇鸡心包菜饺子

作者： 吃货小胖兔

宝宝特别喜欢吃饺子，外面买的速冻饺子味都挺重的，肉也感觉不是很好，所以今天试试给宝宝包一点。宝宝吃（一岁半）放了少少盐调味，其它调味品没有放，（妈妈们酌情增减吧，毕竟我家宝宝除了没吃辣椒，日常是吃大人饮食的清淡菜了）我以为成品应该不怎么样，蒸出来后我试了三个出乎意外的好吃(´ε｀ )♡

用料

• 前腿瘦肉 适量
• 肥肉 几片
• 鸡心包菜 适量
• 干香菇 几朵
• 盐 适量
• 生姜 一片
• 葱白 一个
• 饺子皮 适量

宝宝香菇鸡心包菜饺子的做法步骤

步骤 1

干香菇提前发好，泡香菇的水不要扔，香菇泡好捞出后，香菇水里放入一个拍扁的葱白，一片拍扁的生姜泡着。

步骤 2

把鸡心包菜切碎，撒少少盐腌一会儿，等肉泥搅拌上劲后，用手挤出包菜多余的水分，加入搅拌上劲的肉泥中拌匀。

步骤 3

瘦肉肥肉香菇放入料理机绞碎，放一点点盐，分次加入之前的葱白生姜香菇水，搅到完全吸收了再加下次的香菇水，沿一个方向搅打上劲。用手在肉馅里点点，尝一下手指，看看盐味是否够。因放了几片肥肉所以没有另外放油了。 我加了半碗香菇水，作为一个南方人，并不知道上劲是个什么状况，所以我在网上百度了一下，😁检验肉馅是否上劲，可将一小勺肉馅放入冷水里，如肉浮起来则说明已上劲，反之就没有。

步骤 4

这就是包菜和肉泥拌匀后的效果，开始包拉，买的饺子皮干粉比较多，记得包的时候在边缘点一圈水。包成自己喜欢的样式，包法大伙上百度搜视频吧，我也不是专业户😂就不班门弄斧。

步骤 5

包了九个上蒸锅，水开后蒸十分钟，试下味道，恩，出乎意外的味道好艾，之前我以为没有加调味料的饺子应该会很不好吃😊

步骤 6

包好后放入冰箱冷冻室冻硬，装入保鲜袋中，想吃的时候蒸几个，重点★冻好的饺子拿出来蒸的时候用凉水稍微冲一下，再放入蒸锅蒸，这样蒸出来的饺子外皮不会干干的，方便宝宝吃。 我用的是冷冻柜的盒子盛饺子，拿个保鲜袋撕开铺在上面，等饺子冻好提保鲜袋就能很快的装入新的保鲜袋中了。

步骤 7

从外面玩回来的小妮子一口气吃了五个😋

宝宝香菇鸡心包菜饺子的小贴士

重点★ 1. 买的饺子皮干粉比较多，记得包的时候在边缘点一圈水。 2.冻好的饺子拿出来蒸的时候用凉水稍微冲一下，再放入蒸锅蒸，这样蒸出来的饺子外皮不会干干的，方便宝宝吃。

菜谱创建时间：2019-05-07 12:07:57