脱皮绿豆用纯净水泡5小时以上，夏天需要中途换水，或放置冷藏箱，浸泡过夜充分胀开
将泡透的绿豆高压蒸熟，高压锅上汽以后小火蒸30分，出锅基本上一压就碾成粉状了 将蒸熟的绿豆碾压过筛，这一步也可用料理机碾碎，也可直接用铲子碾压，经过高压锅蒸熟的也很好碾压成粉状。
放黄油，然后倒入绿豆泥，加入白糖，最后加入炼乳（看个人喜欢，加入炼乳的口感会很好）
130度小火慢慢搅拌，直至上图的干度即可关火。
待至温凉，捏成35-50g左右大小的团子放入模具压成形。