小美版猫耳朵

作者： 火火77

so easy so fun

用料

• 面团：
• 面粉 100克
• 鸡蛋（一个和面一个最后放汤里） 2个
• 水（水➕鸡蛋一共50g） 克
• 盐 3克
• 汤底：
• 高汤（或者开水） 500g
• 番茄 1个
• 虾皮 1把
• 大蒜头 1瓣

小美版猫耳朵的做法步骤

步骤 1

水 鸡蛋 盐 面粉入主锅 5秒速度3混合 2分钟揉面 醒面10～20分钟

步骤 2

做猫耳朵 且是带刺哒

步骤 3

搓好的猫耳朵 好逼真

步骤 4

准备材料 番茄切块 大蒜入主锅3秒速度5.5打碎 加入虾皮 倒入15g油 煸香 把切成块的番茄放入锅内 3分钟/V键/反转小勺 煸炒 倒入高汤500g（没汤就倒开水） 10分钟/100℃/反转小勺

步骤 5

烧开后从量杯口放入猫耳朵 加盐 煮5分钟

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步骤 6

步骤 6

最后30秒 从量杯口缓慢倒入鸡蛋液 小心蒸汽烫手 洒上胡椒粉

步骤 7

慢慢享用吧

小美版猫耳朵的小贴士

可以加你想加的任何菜 我做的是汤的，你也可以做成炒的，一样美味

菜谱创建时间：2019-05-07 10:21:14