☝🏻猪肉馅里加了葱姜末、鸡蛋，香油、白胡椒、盐、一点点生抽。顺时针搅啊搅啊搅上劲，三到五分钟差不多。 ✌🏻然后包好馄饨。包法因人而异，大体思路就是，不要让馅漏出来，需要捏合或者封口的地方摸点水，压紧，就ok了。
水烧至沸腾，下馄饨；然后马上用盛汤的勺子背面向上，从锅的6点向12点垂直推勺子搅拌馄饨，防止粘连。不要像炒菜一样搅拌哦！ 开水煮4分钟；加半碗凉水，再次沸腾，煮3分钟。
☝🏻汤的调味：根据自己口味随意搭配酱油、醋、香油、高汤、油辣子… ✌🏻料：紫菜（提前铺在碗底，用锅里的开水冲开）、虾皮、鸡丝、薄薄的蛋饼切的丝（就是拌凉菜那种，你懂的）、香葱、香菜…