泡椒凤爪

作者： ·＇Regina 。

用料

• 鸡爪 1斤
• 泡椒 袋装2袋
• 蒜末 半碗
• 小米椒 10个
• 柠檬 1个
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 姜 3片
• 老抽 1小勺（煮鸡爪加）
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 白糖 1勺
• 准备一盆冰水
• 香菜1把 切碎
• 香油 适量
• 麻油 适量
• 白开水 1碗

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

准备一锅水，加入八角，香叶，老抽，姜片，一小勺盐。烧开加入鸡爪，水开煮3-5分钟左右。捞出放凉水里面冲，再捞起来泡在冰水里10分钟左右。

步骤 2

把鸡爪捞盆里，加入两袋泡椒，蒜末，小米椒，柠檬片（把柠檬汁挤出来），适量酱油，盐巴，醋，白糖，一碗白开水，香菜搅拌均匀。腌3个小时左右。也可以加些一起黄瓜泡，好吃！！！

步骤 3

完成

菜谱创建时间：2019-05-06 23:33:49