4寸芒果慕斯

作者： Trista佳

用料

• 饼胚
• 黄油 20克
• 消化饼干 40克
• 芒果慕斯液
• 芒果泥 80g
• 吉利丁 5克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 15克
• 镜面
• 芒果泥 50克
• 吉利丁 5克
• 芒果丁 几个

4寸芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

1，黄油融化倒入消化饼干碎中，放入模具压成饼胚，放冰箱冷藏。 2，芒果泥加入泡软的吉利丁加热至50度左右，完全融入芒果泥中。 3，淡奶油打发6成，倒入芒果泥搅拌。 4，将芒果慕斯液倒入1/2入模具，放上芒果丁，倒入剩下的慕斯液。入冰箱冷藏5小时。 5，50克芒果泥与5克吉利丁片加热融化，放凉后缓缓倒入冷藏后的慕斯面上，放冰箱冷藏4小时后脱模。

菜谱创建时间：2019-05-06 23:01:30