鸡胸肉和鱼块切片，可以斜片，注意鱼块要把血块去掉。鸡胗把白色的皮剥掉，中间片下来。配一点草头叶子。
水烧一会儿，鸡胸肉鸡胗放进去，加盐味精，水烧开放鱼。（肉都是冷水开始烧，水开则肉熟，鱼和蔬菜都是热水烫）去浮末，料全捞出，鱼片不要捞碎。水再烧开，再去浮末，倒进料里，放入草头，麻油。