土豆去皮切块，洗掉淀粉，泡30分钟，
调料：2勺辣椒+2勺孜然+1勺盐+1勺熟的白芝麻+少许胡椒粉 蒜切碎
土豆开水入锅煮5分钟，油炸至金黄色。倒出多余的油，倒入蒜炒香，再加入配好的调料，翻炒均匀即可。