将食材全部准备好，鸡腿或者鸡翅我没有腌制直接使用的。料酒，生抽，老抽倒入一个小碗。大葱切断。不吃辣的就去掉辣椒。香叶，桂皮，八角，有哪个就放哪个。 我用了鸡翅根，没面都划上三刀，这样更好入味。
不粘锅底放油，少量就行，因为煎的时候鸡皮也会出油，油用中火加热至七分热。
倒入鸡腿
翻炒至两边金黄，这个时候锅底的油会多了一些，不喜欢油的可以将这个油倒出来一点。不倒出来也不会特别油腻的哈！
然后放入大葱段，翻炒一两分钟，这个时候香味已经很浓郁了
接着倒入可乐，我用了八个鸡翅根，倒入可乐以没过鸡翅为准，用的一升装可乐，大概三分之二的量，大家可以根据鸡翅的量来倒可乐哈。反正是要没过鸡翅。 老抽，料酒，生抽，盐，一起加入。大火煮沸。
加入桂皮，香叶，干辣椒，八角，这些应该是家里常备的香料，如果没有可以不加。有什么就加什么，比较随意哈！ 然后盖上锅盖，中火煮15分钟左右。期间要搅拌两三次哈！
然后转大火收汁。
收汁后，我喜欢汤汁多一些的。
出锅，配上一碗米饭，棒棒哒！超级下饭！
成品图
这里需要强调一下，这个版本是微甜辣口的，加盐也是为了中和甜度。在制作的时候，众口难调，所以在最后收汁的时候要舀一勺汤汁尝尝味道，太甜，就加点盐。咸度的话个人感觉搭配主食吃刚刚好。