锅包肉

作者： 年年有大福喵

东北硬菜，哈哈哈

用料

• 里脊 看你能吃多少
• 淀粉 适量
• 香菜 2根
• 白糖 适量
• 盐 一小勺
• 料酒 适量
• 胡萝卜 切丝
• 白醋 适量
• 姜 切丝
• 水 适量

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切厚片

步骤 2

葱丝、胡萝卜丝、姜丝

步骤 3

香菜段

步骤 4

里脊放面糊里抓匀，面糊不能太稀，能在肉上挂住为宜，太干可以加点油。

步骤 5

起锅烧油，油温5、6成热下肉炸至定型，捞出。待油温升高复炸！炸至金黄变硬。

步骤 6

白醋，白糖，一点点生抽，搅匀。

步骤 7

锅底留少许油，放入配菜，爆香，加入调好的酱汁，呈发泡状，加入炸好的肉片，翻炒均匀，出锅。

步骤 8

开吃吧。

菜谱创建时间：2019-05-06 19:20:35