新加坡肉骨茶

作者： 默小暖

我可以喝三大碗，哈哈哈～～ 三碗不过瘾！可以小试一下，哈哈😊

用料

• 鲜排骨 两根
• 大蒜 1整颗
• 老抽或生抽 1勺
• 胡椒粉 少量
• 新加坡肉骨茶酱 1包（里面有2小包）
• 一般超市有卖肉骨茶酱料
• 盐 适量/够咸就不要放

新加坡肉骨茶的做法步骤

步骤 1

1、这是我用的肉骨茶香料，我小姨帮我从新加坡带回来的✌️✌️，哈哈哈～～

步骤 2

2、蒜一颗，不一定把蒜皮都剥掉！把料包拆开取出来备用

步骤 3

3、排骨要切成这个长段，冷水上锅放入排骨烧开后撇去浮沫，然后用温水洗净

步骤 4

4、锅内放入凉水，水量没过排骨，然后放入料包和蒜，加入生抽或老抽。电压力锅或高压锅、汤锅都可以煮！1）如果是高压锅，上汽后煮30分钟；2）平常的汤锅要加两倍的水，水烧开后煮1.5个小时；3）如果是煮稀饭的电压力锅，炖45分钟。

步骤 5

5、不管以上哪种方法，熬好开锅后加少许盐和白胡椒粉调味即可。可以先试一下味道，如果够咸盐可以不放，我加的是老抽，没放盐！肉骨茶本身也是有味道的，下手轻一点哈,哈哈～～

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步骤 6

步骤 6

6、一开盖，香飘满屋！超香的，味道很赞！我一向不爱喝汤的可以喝三大碗，哈哈哈～

步骤 7

7、看着是不是很好喝的样子，感觉放生抽颜色会更漂亮^_^

菜谱创建时间：2019-05-06 16:06:01