金节黄花鱼

作者： 邱大敏

用料

• 主料：黄花鱼
• 配料：干香菇、青红椒、冬笋、蒜米、葱花
• 调料：盐、老抽、白糖、香醋、胡椒粉、香油、上汤、淀粉

金节黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼杀后，双面剞斜刀

步骤 2

青椒切丁，红椒切丁，香菇切丁，冬笋切丁，加蒜米

步骤 3

调料调芡汁(配料)，配料加白糖，醋，老抽，胡椒粉，水，香油，淀粉水

步骤 4

拍干淀粉

步骤 5

6-7成油温炸熟，定型完，火关小慢慢炸，用筷子翻开划刀的地方，里面没有血红色了即熟了

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步骤 6

步骤 6

热锅温油，下芡汁煮稠，淋热油搅拌起锅

步骤 7

浇在鱼面上，撒上葱花，即可

菜谱创建时间：2019-05-06 10:39:42