茼蒿青酱（轻食）春篇

作者： 缺牙巴疯兔

来自MASA 山下勝 老师书中的方子 兔纸亲测 味道还不错哦！ 介于有些人吃不惯罗勒的味道 这款茼蒿青酱你应该试试 青青的茼蒿味儿 它还胜在春天这茼蒿比罗勒更容易买到新鲜的 成本价也便宜了不少 所以我称它 平民青酱 哈哈哈哈哈

用料

• 茼蒿 200g
• 松子 20克
• 大蒜 5\6瓣
• 橄榄油 60ml
• 芝士粉 1大勺
• 盐
• 黑胡椒

茼蒿青酱（轻食）春篇的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净沥干水，茼蒿切段备用、大蒜瓣去皮、松子仁儿准备好！

步骤 2

锅里倒入大概一大勺的橄榄油，小火炒香松子和蒜瓣，有一点金黄色了就可以

步骤 3

倒入茼蒿，中火继续翻炒，水分大概蒸发后，再加入盐和黑胡椒碎。关火。

步骤 4

直接倒入绞肉机或者料理机，再倒入剩下的橄榄油

步骤 5

加入奶酪粉

步骤 6

一起搅打成泥（口重如我，可以再加一些盐）

步骤 7

装进干净的瓶子里，冰箱冷藏

茼蒿青酱（轻食）春篇的小贴士

书上说可以保存1-2个星期，基本上一个星期不到我就吃完啦 因为是熟的完全可以直接涂抹面包 如果你觉得吃不完，还可以抽真空冷冻，或者直接倒入冰格冷冻，保存时间更久，吃之前提前拿出解冻就可以！

菜谱创建时间：2019-05-06 08:44:11