玉米面小半碗，我们家三口人，只有我和娃喜欢吃这个，我老公内蒙人，好像不像我这个山东人一样，吃饭必须得有点稀的。所以我每次做的量比较少，基本就是2-3人份。家里人多的用多半碗玉米面就行。
玉米面加清水调均匀，根据个人喜好，喜欢喝稀的多加点水，喜欢稠的少加水，只要搅拌均匀即可。搅拌好备用，会沉淀，不过没关系。
根据家里人口多少加水，一般几个人喝就加几碗水。如果一人喝一碗，再加上事先调好的玉米面糊（大概0.5-1碗），这样算起来一人喝一碗还会略有富余。水烧开。
水开后将事先调好的玉米面糊再次搅拌均匀后倒入锅中。一定要再搅拌一下，不然沉淀的部分下锅后会变成一坨一坨的。
静待再次开锅。玉米面糊下锅后很快会再次沸腾，千万别盖锅盖儿，就在旁边看着，开始冒泡泡了就可以关火了。
关火后搅拌一下就好啦。略微晾凉，就可以了～我做的是比较稠的，这种浓稠度我家女儿很喜欢，装在小碗里多晾一会儿就会变得像布丁一样哈哈。完全可以再做的稀一点，不过也不能过于稀，太稀的话很容易泄汤，嗯，泄汤这个词好像也是山东方言吧，就是如果做得太稀，玉米面还是容易沉淀。