小龙虾 （紫苏烧虾球）

作者： Sherry00000

每次出去吃饭，想吃小龙虾，又不敢点，既担心卫生问题，又担心太辣，宝宝吃不了，因此很少吃，正逢吃小龙虾的季节，想着给宝宝做一盘下饭菜，于是就有了这道紫苏烧虾球。

用料

• 小龙虾 4斤
• 大蒜 3瓣
• 姜 4片
• 花椒 适量
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 豆瓣酱 1小勺
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 洋葱 适量
• 紫苏 适量
• 海天黄豆酱 1小勺

小龙虾 （紫苏烧虾球）的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头，刷洗干净

步骤 2

去除虾肠，方法扯掉中虾尾中间这个位置，虾肠就出来了。

步骤 3

配料如图

步骤 4

倒油，烧热，倒虾炒(切记沥干水份)变色后倒入上图配料，可留两片紫苏和洋葱

步骤 5

加入一小勺郫县豆瓣酱（宝宝不吃辣，所以小勺）一小勺海天黄豆酱，适量生抽，适量的水。尝咸淡，看是否加盐

步骤 6

烧开后加入剩下洋葱紫苏和洋葱盖锅盖焖一会儿，汁快干了，起锅

步骤 7

出锅，装盘。

菜谱创建时间：2019-05-05 20:58:46