鸡枞菌炒蛋

作者： 鱼文儿

用料

• 鸡枞菌 克
• 鸡蛋 个
• 胡萝卜
• 芦笋
• 蒜
• 蚝油
• 盐
• 鸡精

鸡枞菌炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡枞菌泡水半小时洗净切掉根部，胡萝卜切丝，芦笋切段，鸡蛋打散，蒜切末备用。

步骤 2

热水绰鸡枞菌，胡萝卜，芦笋，绰水后直接放冷水里（过冷水颜色鲜艳），变凉后捞出控水备用。

步骤 3

热锅倒花生油，炒鸡蛋，鸡蛋一成形马上盛出，千万不要炒大了，不然鸡蛋就不软了。

步骤 4

热锅凉油，放入蒜末，爆出香味，放入鸡枞菌，稍一翻炒，放入芦笋，鸡蛋，根据个人咸淡口味放入味极鲜酱油（生抽），蚝油，盐（少许即可，因为已经有酱油了，多了会咸），稍一翻炒，即可出锅。美美香香的，希望您喜欢🙂

鸡枞菌炒蛋的小贴士

如果芦笋绰水时放了盐，炒的时候就不要放盐了

菜谱创建时间：2019-05-05 20:36:00