自制豆沙锅盔（平底锅版本）

作者： susanna113

用料

• 红豆沙 250克
• 面粉 200克
• 牛奶 110克
• 糖粉 10克
• 橄榄油 5克
• 发酵粉 2克

自制豆沙锅盔（平底锅版本）的做法步骤

步骤 1

发酵粉、牛奶、糖粉、橄榄油加在一起拌匀，加面粉搓成光滑的面团

步骤 2

分成一个一个的剂子，包上红豆沙

步骤 3

红豆沙如图，之前做好的

步骤 4

按扁，用擀面杖稍微擀一下，醒发

步骤 5

醒发好之后，开小火上锅煎，注意是小火，很小的火，锅里不用放油

步骤 6

超小火盖上盖子煎，是不是翻面，注意不要焦了

步骤 7

可以出锅了

步骤 8

切好开吃，风味很棒

自制豆沙锅盔（平底锅版本）的小贴士

和面跟做馒头的手法一样；注意一定是小火，锅里千万不放油，盖锅盖满煎

菜谱创建时间：2019-05-05 15:32:57