准备好这些材料，《记得排骨用开水料酒过滤一下放着晾干》
油炒七分热度加上姜，蒜，小辣椒炒香。
倒入排骨加点白糖翻炒。
再加上蚝油，鸡精，盐，酱油，翻炒出颜色。
加上一碗水盖上锅盖闷15分钟《中间记得翻炒两下》
收汁
加上洋葱再翻炒。
炒到洋葱熟了加上葱再炒两下，起锅。
配料不多，但一样做出美味的美食。
记住闷的时候一定要看着，每几分钟要打开锅盖看一下翻炒一下。