将所有蔬菜清洗后放入装满水的锅中，冷水入锅大火煮两分钟后捞出冲凉水（目的是去除农药）,将表层水份晾干,称重；
将油倒入预热好的锅内,待油温五六成时（130℃~170℃）时,将条状鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄，加入适量海盐调味，取出切块备用；
用开水冲洗魔芋两次，把沥干水后的魔芋面加入肉酱包拌匀后放入，摆上切片鸡胸肉、黄瓜丝、番茄，淋上醋包拌匀即可食用。