私房牛肉面

作者： 麦咚咚

像极了康师傅面馆里的味道

用料

• 牛排骨 2斤
• 葱姜段 适量
• 白糖 10-15克
• 花椒面 适量
• 生抽 适量勺
• 老抽 适量，上色即可勺
• 切面

私房牛肉面的做法步骤

步骤 1

鲜牛排肉做之前冷水浸泡1-3小时，冷水下锅煮沸去血水，捞出冷水洗净控干水分待用。

步骤 2

炒糖色：白糖入锅炒出茶色，加入葱姜短翻炒，加入足量生抽炒匀再加入牛排骨翻炒至上色

步骤 3

添热水，放生抽和老抽还有盐，以及花椒大料等等你喜欢的调味品。大火烧开小火炖一个半钟头至肉熟烂。

步骤 4

面条另外煮好，盛到碗里，把牛排骨和汤还有香菜加进来就ok了，炒鸡好吃😊配一勺辣酱更美妙

菜谱创建时间：2019-05-05 12:17:13