【生酮】究极美味的万能牛油果酱

作者： 光头王八兽

这是我最喜欢的一道佐料酱，可以用来抹杏仁面包吃，或者加在调味没有做好的菜里，再或者加进大阪烧或者西兰花饼里，是非常非常美味的一道酱料！

用料

• 牛油果 1/2个
• 柠檬 1/2个
• 蛋黄酱 适量
• Tabasco辣酱 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 红洋葱 1/2个

【生酮】究极美味的万能牛油果酱的做法步骤

步骤 1

把1/2柠檬取汁，用磨具磨出少许柠檬皮用来增加香味。

步骤 2

把1/2牛油果，柠檬皮，柠檬汁，适量蛋黄酱（根据自己口味的浓淡来调整蛋黄酱的比例，推荐超市全脂蛋黄酱）和剥好的蒜瓣用料理机打成酱

步骤 3

加入适量的Tabasco辣酱，盐和黑胡椒搅拌均匀（根据自己的口味来调整比例）

步骤 4

把红洋葱切成小丁加入牛油果酱搅拌均匀就做好啦！

【生酮】究极美味的万能牛油果酱的小贴士

这道牛油果酱真的非常好吃，用途也很广，我非常推荐大家试试看。 这份菜谱是一人份一天到两天的量，如果你想一次多做一点放冰箱也可以，一定要记住控制好柠檬汁的量，不要放太多，不然会酸到掩盖牛油果和洋葱的味道。 我一直都觉得每个人都有适合自己的口味，所以没必要把比例写得太细致，这样大家就都可以根据自己的口味来做适当的调整，只要你觉得味道好吃，那比例就是对的，我不喜欢被比例钉死了的菜谱，美味的东西各有千秋，我喜欢尝试不一样的口味。

菜谱创建时间：2019-05-05 11:04:29